ROCH – mały browar, duże serce do warzenia. Mieścimy się w Nowych Rochowicach na skraju malowniczych Gór Kaczawskich (okolice Kotliny Jeleniogórskiej). Browar powstał w miejscu byłej fabryki wapna. Warzymy piwo…

Nauka ważenia piwa zajęła nam 36 lat. 6 lat naszego poszukiwania i nauki warzenia. Studiowanie książek, podróże do Belgii, Czech gdzie nadal warzy się tradycyjnymi metodami i 30 lat doświadczeń…

PIERNIKARNIA ŚLĄSKA to manufaktura historycznych pierników i tzw. „żywe muzeum” dziedzictwa kulturowego regionu. A przy tym to najsłodsza atrakcja turystyczna województwa dolnośląskiego. Tradycje piernikarskie są jednymi z najstarszych elementów kultury…